Ayam Oven

Dibuat dari resep dasar ayam, setelah jadi bisa diopor, dibakar atau digoreng..praktis kan?
Nah, kali ini coba kalau dioven, sambil dioles mentega..ternyata cukup yummy..

Ayam Oven
by: amabita

Bahan:
1 ekor ayam pejantan
1 bungkus santan instan
4 sdm mentega

Bumbu dihaluskan:
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdt jinten
3 cm jahe
garam+merica secukupnya

Bumbu digeprak:
3 cm laos
2 lembar daun salam
1 tangkai serai

Cara membuat:

1. Campur ayam yang sudah dipotong2 dengan bumbu halus
2. Tuang dengan santan yang dicampur air secukupnya
3. Ungkep sampai empuk dan air surut (kurang lebih 45 menit)
4. Tata dalam pinggan anti panas, oles dengan mentega
5. Oven hingga kuning kecoklatan kurang lebih 15 menit