Martabak lonjong

Rencana mau bikin martabak buat teman ngeteh sore hari, kemarin udah beli jadi kulitnya.
Pas mau ngisi dalemnya, loh..kok kulitnya kecil banget? ya udah, disambung trus jadilah martabak lonjong...^_^
Resep modifikasi sendiri, dapet tip dr tante, bikinnya dicampur tahu, kalau cuman telur kurang 'ngiket'. Betul juga, jadinya padet deh ...
Yang mau tahu resepnya, silakan.....

Martabak
by: amabita

Bahan:
10 lb kulit pangsit
1 pak tahu putih, hancurkan
2 ons daging cincang
3 btr telur, kocok
kaldu blok
daun bawang secukupnya
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
garam secukupnya
merica secukupnya
mentega secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, garam, merica, kaldu blok.
- Campur dengan tahu dan daun bawang yang sudah diiris tipis
- Tumis daging cincang dengan sedikit mentega, masukkan ke dalam adonan
- Campur dengan telur yang sudah dikocok
- Ambil adonan sesendok, taruh di dalam kulit pangsit, lipat.
- Goreng sampai kecoklatan
- Siap dinikmati dengan sambal botol/ cabe rawit